Держпродспоживслужба Олександрійське управління » Інформація для громадян »

Профілактика ботулізму

30.06.2022, 16:09

Влітку завжди зростає кількість випадків харчових токсикоінфекцій. Спека, а також порушення умов приготування та зберігання їжі сприяє їх виникненню. Але в більшості випадків ці хвороби проходять як легкі або помірні. У випадку ботулізму ситуація зовсім інша.
Ботулізм не відноcять до числа інфекційних хвороб. У Міжнародній класифікації хвороб ботулізм позначений як класичне харчове отруєння, проте важкий перебіг ботулізму, труднощі діагностики в перші дні захворювання та висока смертність не дозволяють ставитися до цієї проблеми як другорядної.
Ботулізм – гостра токсикоінфекція, викликана паличкою Clostridium botulinum і її токсином. Присутність ботулотоксину в харчових продуктах не змінює їх органолептичних властивостей. Збудники ботулізму широко поширені в природі. Вегетативні форми і спори виявляються в кишечнику різних домашніх і особливо диких тварин, водоплавних птахів, риб. Практично всі харчові продукти, забруднені ґрунтом або вмістом кишечника тварин, птахів, риб можуть містити спори збудників ботулізму.
Проте захворювання може виникнути тільки при вживанні тих, які зберігалися при анаеробних або близьких до анаеробних умовах без попередньої достатньої термічної обробки. Це можуть бути консерви, особливо домашнього приготування, копчені, в’ялені м’ясні та рибні вироби, а також інші продукти.
Найчастіше реєструються захворювання, пов’язані з вживанням грибів домашнього консервування, копченої або в’яленої риби, м’ясних і ковбасних виробів, бобових консервів. Ці продукти частіше викликають групові, «сімейні» спалахи захворювань. Якщо інфікований продукт твердофазний (ковбаса, копчене м’ясо, риба), то в ньому можлива, так звана, «гніздова» інфікованість збудниками ботулізму і утворення токсинів. Тому зустрічаються випадки захворювання на ботулізм, коли не всі особи, які вживали один продукт, хворіють.
Таким чином, основним шляхом передачі захворювання є харчовий, обумовлений вживанням консервованих у домашніх умовах продуктів харчування. У питаннях профілактики ботулізму основним є дотримання чистоти сировини.
При домашньому консервуванні, особливо овочів, що містять мало природної кислоти, необхідно додавати за рецептурою оцтову, лимонну кислоти, тому що збудник ботулізму не любить кисле середовище. Важливо добре стерилізувати банки й кришки безпосередньо перед закладкою в них продуктів.
Найменше здуття кришки – причина для категоричної відмови від уживання в їжу вмісту даної банки. Також необхідно категорично виключити придбання виготовлених у домашніх умовах консервів, в’яленої, копченої, солоної риби й інших продуктів харчування в місцях несанкціонованої торгівлі у приватних осіб.
У випадку появи симптомів захворювання слід негайно звернутися до лікаря. З метою попередження харчових отруєнь необхідно дотримуватись наступних рекомендацій:
– не брати в дорогу та на відпочинок продукти, що швидко псуються;
– швидкопсувні продукти зберігати тільки в холодильнику та обов’язково дотримуватись термінів їх реалізації;
– ретельно проварювати, тушкувати і просмажувати харчові продукти, особливо консервовані, безпосередньо перед вживанням. Залишки їжі на наступний день перед вживанням обов’язково прокип’ятити чи протушкувати;
– сирі і варені продукти при приготуванні їжі обробляти окремим розроблювальним інвентарем (ножі, дошки);
– захищати харчові продукти і продовольчу сировину від випадкових забруднень, зберігати їх у закритому посуді.
У випадку виявлення перших ознак харчового отруєння (слабкість, підвищення температури тіла, нудота, біль в животі, блювання, пронос тощо) не займайтесь самолікуванням, а терміново зверніться до найближчої лікувальної установи за допомогою медпрацівників.
Пам’ятайте: хворобу легше попередити, ніж лікувати. Будь-яке отруєння не проходить безслідно. Бережіть своє здоров’я і здоров’я близьких, а особливо дітей.

Холера – небезпечне захворювання

30.06.2022, 16:09

Холера – це небезпечне захворювання, яке може спричиняти важку гостру водянисту діарею зі зневодненням. Людина може захворіти на холеру після вживання води чи їжі, зараженої бактерією Vibrio cholerae.
Холера вражає як дітей, так і дорослих і може призвести до смерті протягом декількох годин, якщо її не лікувати. Однак, у багатьох людей захворювання минає безсимптомно або з легкими чи помірними симптомами.
Основні симптоми холери:
‐ діарея, яка виникає раптово;
‐ випорожнення дуже рідкі, можуть мати білий колір і нагадувати «рисовий відвар»;
‐ можуть бути нудота і блювання;
‐ можуть виникати судоми в м’язах, найчастіше – у литках;
‐ ознаки зневоднення, зокрема запалі очі, посиніння губ і вух;
‐ зниження температури тіла;
‐ зниження еластичності шкіри, наприклад, зморшка шкіри після пощипування на тильній поверхні передпліччя або кисті руки розпрямляється повільно.
Зазвичай, симптоми з’являються від 12 годин до 5 днів після вживання зараженої їжі або води. Холера легко піддається лікуванню. Більшість людей успішно вилікуються за допомогою швидкого введення розчину для пероральної регідратації (РПР).
Якщо у вас або в когось, за ким ви доглядаєте, є діарея, блювання або зневоднення, дайте їм безпечну воду та розчин для пероральної регідратації (РПР). Якщо ви сумніваєтеся в безпеці води, доведіть її до кипіння перед вживанням. Або ж використовуйте бутильовану воду.
РПР можна придбати в аптеках у вигляді пакетованого саше готового до змішування з водою або розчину суміші оральних регідратаційних солей. Згідно інформації МОЗ України, також можна приготувати РПР вдома.
Як приготувати розчин для пероральної регідратації в домашніх умовах:
‐ вимийте руки та очистіть посуд, у якому готуватимете розчин, чистою водою із мийним засобом, ополосніть чистою водою.
‐ використовуйте безпечну воду – кип’ячену чи дезінфіковану іншим способом воду;
‐ додайте в 1 літр води 6 чайних ложок цукру і 1⁄2 чайної ложки солі й перемішайте;
‐ продовжуйте приймати РПР повільно й невеликими ковтками після кожного випорожнення рідким калом, аж поки діарея не зникне.
Не рекомендується в цей час вживати підсолоджені газовані напої, солодкі соки, солодкий чай, особливо дітям.
У жодному разі не вживайте лікарських засобів, що зупиняють перистальтику кишківника, адже це може призвести до посилення інтоксикації й динамічної кишкової непрохідності.
Якщо в немовляти водяниста діарея, продовжуйте грудне вигодовування.
Якщо немовля на штучному вигодовуванні, продовжуйте годування сумішшю на додаток до РПР, але використовуйте лише чисту воду для приготування суміші. Варто годувати з чашки та ложки замість пляшечки, адже якщо її не очистити належним чином у сосці можуть розмножуватися бактерії.
Зверніться по невідкладну медичну допомогу, якщо у вас або в когось, за ким ви доглядаєте, є ознаки сильного зневоднення, такі як неможливість пити, сонливість і темна сеча. Сильне зневоднення може призвести до смерті, якщо його не лікувати, особливо в дітей чи літніх людей.
Щоб не захворіти на холеру:
‐ обов’язково використовуйте чисту та безпечну воду для пиття і приготування їжі;
‐ ретельно готуйте й безпечно зберігайте їжу;
‐ часто мийте руки чистою водою з милом, коли повертаєтеся додому, після туалету й під час приготування їжі.
5 кроків до безпечної води
‐ перевірте наявність ознак того, що ваша вода може бути небезпечною: чи виглядає вона каламутною/брудною? Чи має незвичайний запах/смак? Чи повідомляли органи місцевої влади про можливу небезпеку води?
‐ використовуйте бутильовану воду, якщо це можливо;
‐ відфільтруйте воду, якщо вона виглядає брудною/каламутною: використовуйте фільтр для води, чисту тканину, паперовий рушник або фільтр для кави. Або ж, дайте воді відстоятися в посудині і злийте чмсту воду.
Пам’ятайте, що видалення частинок не робить воду придатною для пиття. Тому, перед вживанням завжди кип’ятіть воду або дезінфікуйте її іншим способом (див. нижче). Дезінфікуйте воду:
‐ кип’ятіння води – найефективніший спосіб знищити мікроби і зробити її придатною для пиття;
‐ кип’ятіть воду до утворення бульбашок на поверхні.
‐ ви можете використовувати чайник або каструлю. Дайте охолонути воді природним шляхом, не додавайте лід.
‐ охолодіть і зберігайте всю кип’ячену воду в чистій закритій ємності – це захищає воду від повторного забруднення під час зберігання.
‐ використовуйте кип’ячену воду для пиття, чищення зубів, приготування їжі;
‐ дайте воді постояти принаймні 30 хвилин, перш ніж пити її.
‐ зберігайте питну воду безпечно в чистій, щільно закритій тарі, щоб уникнути повторного забруднення.
5 кроків до безпечної їжі:
‐ підтримуйте чистоту;
‐ відокремлюйте сиру їжу від готової;
‐ ретельно проводьте термічне оброблення їжі;
‐ зберігайте їжу правильно;
‐ вживайте свіжі вимиті продукти.

Хто повинен проходити обов’язкові профілактичні медичні огляди під час воєнного стану: роз’яснення Міністерства охорони здоров’я України від 20 червня 2022 року

29.06.2022, 14:41

Обов’язкові профілактичні медичні огляди в Україні проводять, щоб запобігти розповсюдженню інфекційних та небезпечних захворювань та задля динамічного спостереження за станом здоров’я працівників МОЗ наголошує, що під час воєнного стану порядок проходження обов’язкових медичних оглядів не змінюється.
Як і в мирний час, їх організовують відповідно до законів та підзаконних актів України, зокрема Закону України «Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення» (ст. 26).
Обов’язкові попередні (до прийняття на роботу) і періодичні медичні огляди мають проходити працівники: підприємств харчової промисловості, громадського харчування і торгівлі лікувально-профілактичних, дошкільних і навчально-виховних закладів, водопровідних споруд, об’єктів комунально-побутового обслуговування інших підприємств, установ, організацій, професійна чи інша діяльність яких пов’язана з обслуговуванням населення і може спричинити поширення інфекційних захворювань, виникнення харчових отруєнь зайняті на важких роботах і на роботах зі шкідливими або небезпечними умовами праці.
Обов’язкові щорічні медичні огляди проходять також особи віком до 21 року.
Роботодавець зобов’язаний власним коштом профінансувати та організувати проведення попереднього і періодичних медичних оглядів працівників.
Повний перелік професій, виробництв та організацій, працівники яких мають проходити обов’язкові профілактичні медичні огляди, затверджений постановою Кабінету Міністрів України № 559 від 23 травня 2001 року.
Відповідно до Переліку, затвердженого наказом МОЗ України № 280 від 23 липня 2002 року, обов’язковий профілактичний медогляд передбачає: загальне обстеження лікарями-спеціалістами – терапевт, дерматовенеролог, отоларинголог, стоматолог та інші (за потреби) лабораторне обстеження, функціональне обстеження.
Щоб пройти медичний огляд, особа подає документ, що посвідчує особу, та фотокартку розміром 3 х 4 см.
Власники підприємств, установ, організацій або уповноважені ними органи відповідальні за організацію і своєчасність проходження працівниками обов’язкових медичних оглядів і допущення їх до роботи без наявності необхідного медичного висновку.
Якщо працівники без поважних причин не пройшли у встановлений термін обов’язковий медичний огляд у повному обсязі, їх відсторонюють від роботи і можуть притягнути до дисциплінарної відповідальності (в залежності від причини).

Як запобігти гострим кишковим інфекціям

29.06.2022, 14:40

Навіть у мирний час в літню пору збільшується кількість випадків гострих кишкових інфекцій. Із початком повномасштабної війни ризики виникнення таких хвороб значно зросли. Цьому сприяють обмежений доступ до чистої питної води та засобів гігієни, перебування в місцях скупчення людей, висока температура довкілля, зниження терміну придатності продуктів тощо. Відтак збудники кишкових інфекцій (ентеро- і ротавіруси, сальмонела, кишкова паличка тощо) значно швидше і простіше передаються від людини до людини.
Кишкові інфекції мають дуже високу здатність до передачі, а імунітет, що виробляє організм після одужання, є вкрай нетривким.
Як передаються гострі кишкові інфекції? Є три способи передачі збудників таких інфекцій:
‐ контактно-побутовий (через брудні руки, іграшки, посуд, білизну тощо);
‐ водний (через інфіковану воду);
‐ харчовий (через продукти і страви з них, погано помиті та приготовані без термічної обробки овочі та фрукти, забруднені мікроорганізмами).
Якими є симптоми кишкових інфекцій?
Середній інкубаційний період кишкових інфекцій (проміжок часу від зараження до появи симптомів) становить від кількох годин до кількох діб, а в окремих випадках – тижнів.
Найчастіше ознаками гострих кишкових інфекцій є:
‐ підвищення температури,
‐ діарея, яка не минає кілька днів,
‐ блювання, що не приносить полегшення,
‐ болі в животі,
‐ загальна слабкість, головний біль,
‐ симптоми ГРВІ.
Проте іноді можна бути носієм інфекції без жодних клінічних проявів. Людина, що має кишкову інфекцію, може передавати хворобу від моменту інфікування і до повного виліковування.
Що робити, якщо ви підозрюєте у себе кишкову інфекцію?
Допомагаючи собі полегшити неприємні симптоми, ви маєте передусім запобігати зневодненню і втраті організмом солей. Відтак, дуже важливо:
‐ стежити за водно-сольовим балансом, пити багато рідини (води) або спеціальних розчинів для регідратації;
‐ приймати ентеросорбенти (препарати, що зв’язують і виводять з організму токсини);
‐ застосовувати жарознижувальні препарати при піднятті температури;
‐ дотримуватися щадної дієти (без смажених, гострих продуктів) і більше відпочивати.
За появи симптомів захворювання (підвищення температури тіла, головний біль, інтоксикація, блювання, рідкі випорожнення, біль у животі, висипання на шкірі тощо) своєчасно звертайтесь за медичною допомогою. Самолікування може призвести до значних ускладнень. Особливо це стосується дітей раннього віку.
Як запобігти інфікуванню?
Кишкові інфекції часто називають «хворобами брудних рук». Тож перше правило в питанні їхньої профілактики – ретельно мити руки.
Крім того:
‐ кип’ятіть воду, яку вживаєте, якою вмиваєтеся чи миєте руки, посуд (якщо маєте сумніви щодо її якості),
‐ добре тушкуйте, проварюйте або прожарюйте продукти (особливо, тваринного походження: яйця, м’ясо),
‐ ретельно мийте овочі та фрукти, а також обдавайте їх окропом, якщо плануєте вживати їх сирими,
‐ не вживайте незнайомі та підозрілі гриби, ягоди, трави та інші рослини,
‐ дотримуйтеся термінів придатності і правил зберігання продуктів; приготовані страви вживайте відразу, а у випадку їх споживання після певного часу – піддавайте вторинній термічній обробці; зберігайте готову їжу без холоду не більше двох годин,
‐ утримуйтеся від купання в непроточних водоймах, а також на необладнаних пляжах, не ковтайте воду з таких водойм,
‐ використовуйте індивідуальний посуд,
‐ уникайте контактів із людьми, які мають ознаки інфекційних захворювань,
‐ дотримання цих правил допоможе вам уникнути харчового отруєння та зараження кишковими інфекціями.
Бережіть себе і будьте здорові!

Увага! Непрохані гості з місць відпочинку розповсюджують хвороби Лайма!

29.06.2022, 14:40

Чим більше ми почали проводити часу на свіжому повітрі, тим вищий ризик зустріти і принести на собі непроханого гостя – кліща. А кліщі – це переносники різних інфекційних хвороб, у тому числі Лайм-бореолізу. Що варто пам’ятати про дане захворювання?
Збудник хвороби Лайма передається людині через укус заражених чорноногих кліщів (Ixodes scapularis). Типові симптоми включають лихоманку, головний біль, втому та характерний шкірний висип у вигляді мігруючої еритеми. Якщо не лікувати інфекцію, вона може поширитися на суглоби, серце та нервову систему. Хвороба Лайма діагностується за клінічними проявами, висипом у вигляді мігруючої еритеми та даними анамнезу – контакт з інфікованими кліщами.
Механізм передачі: бактерія хвороби Лайма, Borrelia burgdorferi, поширюється через укус заражених кліщів. Кліщі можуть прикріпитися до будь-якої частини людського тіла, але часто зустрічаються у важко помітних ділянках, таких як пах, пахви та шкіра голови. У більшості випадків кліщ повинен бути прикріплений впродовж 36-48 годин і більше, перш ніж збудник зможе передатися людині.
Симптоми та клінічні прояви: нелікована хвороба Лайма може викликати широкий спектр симптомів, залежно від стадії зараження. До основних симптомів належать належать температура, висип, параліч обличчя та артрит.
Ранні ознаки та симптоми (3-30 днів після укусу кліща):
• Лихоманка, озноб, головний біль, втома, болі в м’язах і суглобах, а також набряклі лімфатичні вузли можуть виникати за відсутності висипу.
• Висип у вигляді мігруючої еритеми: зустрічається приблизно у 70-80% заражених та починається в місці укусу кліща через 3-30 днів після укусу (в середньому близько 7 днів). Ерітема розширюється поступово протягом декількох днів, досягаючи 12-30 см в діаметрі. На дотик може бути теплою, рідко свербить або болить. Іноді виникає просвітлення в центрі при збільшенні, що призводить до появи висипу у вигляді «мішені» або «бичачого ока». Висип може з’являтися на будь-якій ділянці тіла, не завжди виглядає як «класичний» висип.
Невелика шишка або почервоніння на місці укусу кліща, яке виникає негайно і нагадує укус комара, є загальним явищем. Це подразнення, як правило, проходить за 1-2 дні і не є ознакою хвороби Лайма.
Пізні ознаки та симптоми (дні-місяці після укусу кліща):
• Сильний головний біль і скутість шиї.
• Додаткові висипання у вигляді мігруючої еритеми на інших ділянках тіла.
• Параліч обличчя (втрата м’язового тонусу на одній або обох сторонах обличчя).
• Артрит із сильними болями та набряками в суглобах, особливо в колінних та інших великих суглобах.
• Постійний біль у сухожиллях, м’язах, суглобах та кістках.
• Відчуття серцебиття або нерегулярне серцебиття (Лайм-кардит).
• Епізоди запаморочення або задишки.
• Запалення головного та спинного мозку.
• Невралгія.
• Стріляючий біль, оніміння або поколювання в руках або ногах.
Діагностика хвороби Лайма. Алгоритм тестування на активне захворювання та на перенесену інфекцію включає: імуноферментний аналіз або реакцію імунофлуоресценції (ІФА або РІФ, відповідно);
Лікування: більшість випадків хвороби Лайма можна вилікувати 2-4-тижневим курсом пероральних антибіотиків, але іноді пацієнти можуть мати стійкі симптоми: біль, втомлюваність або труднощі мислення, які тривають більше 6 місяців після завершення лікування. Цей стан називається синдромом після лікування хвороби Лайма.
Видалення та перевірка кліща: якщо ви виявили кліща, прикріпленого до шкіри, не потрібно панікувати – головне якнайшвидше його видалити. На ринку є декілька пристроїв для видалення кліщів, але звичайний набір пінцетів із загостреними кінцями працює дуже добре.
Як видалити кліща?
1. Пінцетом із загостреними наконечниками візьміть кліща якомога ближче до поверхні шкіри.
2. Потягніть вгору з рівномірною силою. Не крутіть і не смикайте кліща, це може призвести до того, що частини ротового апарату відламаються і залишаться в шкірі. Якщо це сталося, видаліть частини ротового апарату за допомогою пінцета. Якщо вам не вдається легко видалити залишки чистим пінцетом, залиште їх і дайте шкірі зажити. Видаливши кліща, ретельно обробіть ділянку укусу та руки спиртом або водою з милом.
3. Ніколи не розчавлюйте кліща пальцями. Утилізуйте живого кліща у спиртовому розчині, в герметичному пакеті/контейнері або змийте в унітаз.
Якщо самостійно не вдається видалити кліща, необхідно звернутися до травмпункта, де його видалять, оброблять місце укусу та нададуть рекомендації.
Всім особам, що постраждали від укусу кліща, рекомендується щоденно протягом двох тижнів вимірювати температуру тіла і слідкувати за самопочуттям. У разі появи будь-яких ознак захворювання: підвищення температури тіла, почервоніння, припухлості на шкірі в місці укусу, необхідно звертатися до лікаря-інфекціоніста.
Бережіть своє здоров’я та здоров’я Ваших близьких.

20.06.2022, 11:05

Вплив нітратів на дитяче харчування

14.06.2022, 14:03

Нітрати – це природні хімічні речовини, що містяться в рослинах і ґрунтах. Вони можуть спричинити у немовлят розвиток дуже рідкісної та небезпечної форми анемії. Кількість нітратів в овочах залежать від типу овочів, віку рослини та факторів навколишнього середовища: сонячного світла, вологості та складу ґрунту та добрива.
Отруєння нітратами у дітей зазвичай пов’язане з сумішшю, що була змішана із забрудненою колодязною водою. Нітрати у питній воді є особливо небезпечними для дітей раннього віку (від 0 до 3 років), з чим безпосередньо пов’язаний розвиток хвороби – водно-нітратної метгемоглобінемії.
Грудне вигодовування – найкраща їжа для вашої дитини! Але якщо воно виявилося неможливим – ніколи не використовуйте для приготування суміші неперевірену колодязну воду!
Більшість батьків не вводять додаткові прикорми дитині до 6 місяців, до цього часу немає потреби хвилюватися про нітрати. Коли батьки починають готувати прикорм самостійно, щоб мінімізувати вплив нітратів на дитину варто дотримуватися таких правил:
• відбирайте тільки якісні, неушкоджені та свіжі овочі та фрукти;
• перед приготуванням ретельно вимийте їх;
• готуйте їх безпосередньо перед годуванням дитини.
Для дитини першого року життя овочі відварюють чи готують в пароварці без солі та перцю. Подрібнюють за допомогою блендера чи ретельно перетирають до однорідної сметаноподібної консистенції. Тертку або блендер перед приготуванням пюре необхідно обдати окропом. Якщо пюре надто густе, можна додати трохи овочевого бульйону в якому варились овочі.
Фрукти можна давати дитині у свіжому вигляді або запекти в духовці. Але як і овочі, фрукти мають бути подрібнені та очищені від шкірки.

Вплив нітратів на організм вагітної жінки та дитячого організму!

07.06.2022, 15:48

Чиста вода — це життя, це запорука нашого здоров’я і здоров’я наших дітей. На жаль, не всі ми маємо змогу її вживати. Значна кількість водоносних горизонтів забруднена різними шкідливими для організму людини сполуками. І особливої уваги серед них заслуговують нітрати. Що ж це за речовини? Нітрати — це солі азотної кислоти, багато з яких під назвою «селітри» широко використовуються як мінеральні добрива в сільському господарстві, а також у промисловості. Крім того, нітрати є природним продуктом кругообігу азоту в біосфері та головною формою неорганічного азоту в ґрунті.
Чим небезпечні нітрати для Вашого організму? Нітрати добре всмоктуються в шлунково-кишковому тракті, швидко попадають в кров і розносяться по всьому організму, саме тому при надходженні в організм людини нітратів в дозах, які перевищують допустимі, виникає клінічна картина гострого або хронічного нітратного отруєння. Безпечною для дорослої людини дозою нітратів є 150—200 мг на добу, гранично допустимою — 500 мг, токсичною може бути доза більша за 600 мг.
Пам’ятайте, що Ви можете зазнати хронічної або гострої нітратної інтоксикації, якщо будете вживати забруднену нітратами питну воду! Вода, забруднена нітратами, надзвичайно небезпечна для вагітних жінок та дитячого організму, а особливо для дітей у перші місяці життя. Якщо дитині віком 0—3 місяці розвести дитячу суміш водою, яка містить 80—100 мг/л нітратів, у неї може виникнути гостре отруєння. Для немовлят токсичною є доза 10 мг та більше.
При тривалому вживанні забрудненої нітратами води розвивається хронічна нітратна інтоксикація. У Вашому організмі виникає цілий ряд порушень: підвищується концентрація метгемоглобіну крові — більше 2%, а це спричинить кисневе голодування органів і тканин; можливий розвиток хронічних гастритів, гастродуоденітів, виразкової хвороби, захворювань печінки і жовчовидільних шляхів, дистрофічні зміни в серцевому м’язі, захворювання і порушення функції нирок, порушення зі сторони нервової і серцево-судинної систем: дратівливість, швидка втомлюваність, зниження працездатності та розумової активності тощо, нітрати також сприяють розвитку алергічних хвороб.
УВАГА! Шкідливі для здоров’я є не тільки самі нітрати, а й продукти їхнього окислення — нітрити, що утворюються , як через дію високих температур (кип’ятіння), так і безпосередньо в організмі під впливом мікрофлори шлунково-кишкового тракту. До групи ризику, в першу чергу, потрапляють діти, і люди зі зниженою кислотністю шлункового соку та хворі на гастрит з пониженою кислотністю — у цих груп населення процес іде більш інтенсивно. Нітрити потрапляють в кров, де утворюють метгемоглобін, неспроможний здійснювати зворотне зв’язування кисню. Більше того, нітрити можуть утворювати високотоксичні сполуки — нітрозаміни, що належать до канцерогенів прямої дії та вражають шлунково-кишковий тракт.
Необхідно знати, що з водою до організму людини надходить від 75 до 90% від загальної кількості нітратів.
Чи можливо уникнути небезпечної дії нітратів?
Так, це можливо за умови, що Ви візьмете до уваги і будете використовувати наші поради: Якщо у Вашій питній воді вміст нітратів перевищує допустиму норму (50 мг/л), не використовуйте її для пиття та приготування їжі, особливо це стосується дітей та вагітних жінок!
Пам’ятайте, що кип’ятіння забрудненої нітратами води не зменшує, а навпаки, — збільшує її токсичність на 39—86%;
Майте на увазі, що забруднена нітратами вода навіть в смертельних дозах — чиста, прозора, без запаху і видимих домішок, звичайна за смаком. Хай це не вводить Вас в оману! Будьте обережні!
Ніколи не розводьте дитячу суміш колодязною водою, якщо Вам не відомий вміст у ній нітратів! Забруднену нітратами воду можна використовувати для технічних цілей: миття посуду, прання білизни, прибирання в приміщеннях тощо.

Про нові норми «бездимного» законодавства. Що й де заборонено курити з 11 липня 2022 року

02.06.2022, 15:48

Чи відомо вам, що 85% тютюнового диму неможливо відчути на запах та побачити? А чи знаєте ви, що навіть якщо провітрити накурене приміщення, то небезпечні сполуки нікуди не зникають? Вони осідають на меблях, стінах і все ще мають токсичний вплив на здоров’я людей. А вдихання вторинного тютюнового диму є особливо небезпечним для дітей і може спричинити астму, бронхіт, пневмонію чи хвороби серця.
Подібно до сигарет, електронні пристрої для куріння генерують бічні, або вторинні аерозолі – тобто те, що курець видихає в навколишнє середовище.
Вторинний аерозоль містить ацетальдегіди та формальдегіди, летючі органічні речовини, нікотин та важкі метали, які мають токсичний вплив на здоров’я людини. До того ж нікелю і хрому в такому аерозолі більше, ніж у димі від звичайних сигарет.
ВООЗ наголошує: не існує безпечного рівня впливу вторинного аерозолю як електронних сигарет, так і тютюнових виробів для нагрівання.
У грудні 2012 року набули чинності зміни до Закону №2899-IV щодо розширення переліку місць, де заборонено вживати тютюнові вироби. Зміни до законодавства призвели до значного скорочення вживання тютюну в наступні роки, а також зменшення кількості випадків, коли люди піддаються впливу вторинного тютюнового диму.
Сучасним викликом є куріння е-сигарет і кальянів попри законодавчу заборону їх вживання, а також агресивне пропагування тютюновою індустрією повернення вживання тютюну в громадські приміщення завдяки електронним пристроям для куріння.
Доведено, що безпечного куріння не існує. А переважна більшість пасивних курців змушені дихати тютюновим димом та вторинними аерозолями проти своєї волі. Як у такому випадку захистити себе та своїх рідних від небезпечних сполук, які курці випускають у повітря?
16 грудня 2021 року Верховна Рада України ухвалила Закон №1978-IX «Про внесення змін до деяких законів України щодо охорони здоров’я населення від шкідливого впливу тютюну». Норми Закону спрямовані на зменшення привабливості тютюнових виробів, захист від впливу вторинного тютюнового диму, викидів від електронних сигарет та аерозолю тютюнових виробів для нагрівання в публічних приміщеннях тощо.
Серед основних нововведень Закону №1978–IX можна виділити такі:
‐ заборона куріння пристроїв для нагрівання у всіх місцях, як це вже є із сигаретами та електронними сигаретами (зокрема школи, лікарні, заклади харчування, робочі місця), розширення переліку місць, де куріння заборонено;
‐ запровадження медичних попереджень на пачках електронних сигарет та рідин до них, а на сигаретах медичне попередження збільшиться до 65 % від розміру упаковки;
‐ заборона продажу сигарет зі смаками та ароматами (фруктів, ягід чи солодощів) – наразі це діє як своєрідний «гачок» і приманка для залучення дітей до куріння;
‐ заборона реклами та стимулювання продажу тютюнових виробів, електронних сигарет і рідин до них, пристроїв для нагрівання тютюну.
Отже, з 11 липня 2022 року Законом України запроваджуються додаткові правила щодо захисту бездимного середовища, зокрема заборонено куріння, вживання та використання:
‐ пристроїв для споживання тютюнових виробів без їх згоряння;
‐ трав’яних виробів для куріння;
‐ предметів, пов’язаних із їх вживанням;
‐ тютюнових виробів;
‐ кальянів;
‐ електронних сигарет.
Куріння електронних пристроїв для нагрівання тютюну стає заборонено на рівні із сигаретами, кальянами та е-сигаретами у визначених Законом громадських місцях.
Перелік місць, де заборонено куріння цих тютюнових та нікотинових виробів, чітко визначено в Законі.
Відповідальність за порушення. Куріння тютюнових виробів у місцях, де це заборонено Законом, а також в інших місцях, визначених рішенням відповідної сільської, селищної, міської ради, передбачає накладення штрафу 51-170 грн. У разі повторного протягом року порушення штраф становить 170–340 грн згідно зі ст. 175–1 КУпАП.
Сподіваємось, що українці, які курять, поважають своїх близьких і цінують їхнє право на бездимне середовище, тож будуть дотримуватися норм бездимного законодавства.

Віспа мавп

02.06.2022, 15:48

Віспа мавп – рідкісне вірусне зоонозне захворювання (тобто захворювання, що передається людині від тварин), симптоми якого у людини схожі з симптомами, які спостерігалися в минулому у пацієнтів з натуральною віспою, проте менш серйозні.
Випадки захворювання на віспу мавп досі спорадично виникають в деяких районах Африки, де переважають тропічні вологі ліси. Вірус віспи мавп схожий з натуральною віспою людини – хворобою, яка була повністю викоренена в 1980 р. Хоча віспа мавп протікає набагато легше, вона може привести до фатального результату.
Вірус віспи мавп в основному передається людині від диких тварин, таких як гризуни і примати. Його вторинне поширення шляхом передачі від людини людині носить обмежений характер. Від віспи мавп немає специфічного лікування або вакцини, проте попередня вакцинація проти натуральної віспи є високоефективною профілактикою віспи мавп.
Передавання інфекції. Інфікування відбувається в результаті прямого контакту з кров’ю, біологічними рідинами, а також ураженою шкірою або слизової інфікованих тварин. Одним з можливих факторів ризику є вживання в їжу м’яса інфікованих тварин без належної термічної обробки.
Вторинна передача, або передача від людини людині, відбувається в результаті тісного контакту з інфікованими виділеннями з дихальних шляхів, пошкодженнями шкіри інфікованої людини або з предметами, контамінованих біологічними рідинами або матеріалами з осередків ураження хворої людини.
Передача інфекції відбувається переважно повітряно-крапельним шляхом при тривалому особистому контакті, що піддає найбільший ризик інфікування членів сім’ї людини з гострим випадком захворювання. Передача інфекції може також відбуватися при інокуляції або через плаценту (вроджена віспа мавп).
Ознаки та симптоми. Інкубаційний період (період часу від інфікування до появи симптомів) віспи мавп зазвичай становить від 6 до 16 днів, але може коливатися в діапазоні від 5 до 21 дня.
Симптоми. Інфекцію можна розділити на два періоди. 1. Період інвазії (0-5 днів). Супроводжується гарячкою, сильним головним болем, збільшенням лімфатичних вузлів, болем в спині, у м’язах і сильною астенією (слабкістю). 2. Період висипки (через 1-3 дні після виникнення лихоманки).
Спочатку виникає на обличчі (в 95% випадків) і потім поширюється на інші частини тіла (долоні та ступні в 75% випадків). Висипання проходять кілька етапів розвитку – від макулопапул (papula – ураження шкіри (частіше округле), підняте над рівнем навколишньої шкіри) до везикул (невеликих наповнених рідиною бульбашок) і пустул, які приблизно через 10 днів покриваються корочками. До повного зникнення кірочок може пройти три тижні.
Лікування і вакцинація. Вірус віспи мавп зазвичай лікується симптоматично.
Специфічні види лікування або вакцини від віспи мавп відсутні, проте спалахи цього захворювання піддаються контролю. Ефективність вакцинації проти натуральної віспи для профілактики віспи мавп в минулому досягала 85%, однак після повної ліквідації натуральної віспи у всьому світі ця вакцина більше недоступна для основної частини населення. Проте, наявність вакцинації від натуральної віспи в минулому може сприяти менш важкому перебігу захворювання.
Профілактика. Єдиним способом зменшення числа інфекцій серед людей є підвищення обізнаності щодо факторів ризику і просвіта населення щодо заходів, які можуть бути вжиті для обмеження контактів з вірусом. Для боротьби зі спалахами найважливіше значення мають заходи епіднагляду та оперативне виявлення нових випадків захворювання.
Необхідно уникати тісних фізичних контактів з людьми, інфікованими віспою мавп. При догляді за хворими людьми необхідно надягати рукавички і використовувати засоби захисту. Після відходу за хворими людьми або після відвідин таких людей необхідно регулярно мити руки. Хворих рекомендується ізолювати або на дому, або в лікувальному закладі.
У разі появи будь-яких симптомів захворювання під час подорожі або після повернення необхідно терміново звернутися по медичну допомогу.

На початок сторінки